悠哈厨房
好好吃
2017-12-06 14:50
油焖虾 [家常菜]
2017.12.05
海鲜当中最爱吃虾，高蛋白高营养，油焖的虾味道鲜美，吮指意犹未尽
料 主料
- 500g大虾
料 辅料
- 3瓣蒜
- 2片姜
- 一段葱
- 适量橄榄油
- 少许酱油
- 适量花雕酒
- 适量米醋
- 少许白糖
做
油焖虾
的做法
1
准备的材料，虾用剪刀去掉须、剔掉虾线，葱姜蒜切片
2
锅中放入橄榄油
3
放入葱姜蒜炒出香味
4
放入虾，在锅中摆平，不要翻动
5
待一面变色后翻面至虾全部变色
6
酱油、米醋、花雕酒、糖提前在碗中调匀，倒入锅中
7
用木铲轻轻按压虾便于入味，待汤汁稍变浓稠时，即可起锅
小贴士
调料汁提前兑好方便好用
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