苦荞疙瘩汤

2017.12.05

1评论 0收藏

做疙瘩汤的时候加些苦荞，美味不打折，营养又加分！疙瘩汤简单又快，今天本打算出去买着吃，可是天冷，在家穿得像个熊猫似的，实在不想换衣服。就这么顶着一身臃肿毛绒绒的衣服出去买，着实没有这个勇气，况且一来一回的功夫，我的疙瘩汤就已经出炉了，还是自己做吧！

料主料

做

的做法

粉加水，加盐搅拌均匀，静置30分钟

大白菜洗净切丝

黑木耳切丝，脆皮肠切块

拌好的瘦肉，前面食谱有些，老抽，盐，淀粉，水，搅拌均匀

锅烧热，放花生油，下入大白菜，翻炒

大白菜炒软后，加入脆皮肠，瘦肉，继续炒

炒到肉变色，加适量水烧开

水开后，放黑木耳，开始下面疙瘩，就这么倾斜，沿着碗边用刮刀把面糊切下来，往煮沸的地方切，这样疙瘩会迅速成型，不会煮成糊糊

所有疙瘩下完，再次水开后，煮几分钟，加盐，生抽起锅，爱吃剁椒的，老干妈的起锅后都可以加点，我还喜欢加点香醋，热呼呼一碗！

小贴士

打印本品做法

1 评论

我要评论

颜小别

原来苦荞还能入菜

2018-08-22 06:10

网友作品

别人做的苦荞疙瘩汤，已经有0道了！