锅里开出两朵花_白莲花馒头
2017.12.05
于小厨
2017年最后一个月，也是最寒冷的季节。这么冷的天，在家里蒸一锅花香四益的白生生的馒头，看着就温暖，吃着更舒心。关爱家人，从小事做起。
料 主料
- 1000克面粉
料 辅料
- 适量酵母
- 一盒鲜奶
- 半小碗白糖
做
锅里开出两朵花_白莲花馒头
的做法
1
和面：加糖加酵母加鲜奶（加开水到50度）加水和面。
2
和好的面放在阳光充足的窗台上（没有阳光放在暖气旁边）2个小时左右，面就发好了。
3
鲜奶一盒
4
酵母
5
白糖
6
把蒸锅的蒸屉抹油，防止馒头粘锅。
7
蒸馒头进行中，，，
8
整好的馒头放进蒸锅里醒着。（不能开火）盖锅盖。
9
赶面皮6个，团一个小棒。（如图）
10
把小棒放在面皮顶部，中间用擀面杖压实（如图）
11
从顶部开始卷，要慢慢卷，卷均匀了。
12
卷好的面在中间切开（如图）
13
正过来放置，就是两朵花。（如图）
14
把整好的馒头依次放进锅里，盖锅盖。
15
开小火5分钟后大火烧开锅后在关中火，开锅20分钟馒头就好了。
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