籣草児
棒棒
2018-01-21 10:22
香辣爽口豆芽 [家常菜] [下饭菜]
2017.12.05
将简单的、家常的、手头边随时可取的食材做成家人喜欢的爽口开胃菜，相信这是每个主妇都希望做到的。因为，最容易让人接受的大众化的口味，简单、温暖、贴心、养胃，也最具有家的味道。
料 主料
- 400g黄豆芽
料 辅料
- 10g芝麻油
- 10g凉拌酱油
- 20g香醋
- 15g蒜瓣
- 15g自制剁椒
- 10g生姜
做
香辣爽口豆芽
的做法
1
准备好黄豆芽。
2
黄豆芽充分浸泡一下，洗净。
3
锅中烧开水，将豆芽焯烫至熟。
4
捞出，沥干水分备用。
5
姜、蒜去皮、切细粒；放入碗中。
6
姜、蒜中倒入香醋，加入凉拌酱油。
7
淋入芝麻油，拌匀成调味汁。
8
焯透的豆芽放入调味汁中。
9
拌匀装盘；放上剁椒，拌匀即可。
小贴士
1、黄豆芽一定要焯熟、焯透。 2、可以随个人喜好选用不同的调味品。 3、如加入甜椒、虾皮风味更佳。
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网友作品
别人做的香辣爽口豆芽，已经有0道了！
