红烧茄子
2017.12.05
橘子香味
茄子中含有大量的铁，可以经常食用
料 主料
- 1根茄子
- 1个西红柿
- 1个青椒
- 适量油
- 5瓣蒜(酱汁)
- 适量盐(酱汁)
- 2茶匙老抽(酱汁)
- 2勺蚝油(酱汁)
- 1勺白糖(酱汁)
- 少许鸡精(酱汁)
做
红烧茄子
的做法
1
准备食材
2
茄子去皮，切滚刀块
3
青椒切块
4
西红柿切块
5
茄子加盐，拌匀，腌制15分钟
6
攥干水份，加入面粉，拌匀
7
将茄子放入油锅炸熟，捞出控油备用
8
所有酱汁材料放在一起
9
油热，加蒜炒香，加西红柿，炒一分钟
10
加青椒和炸熟的茄子
11
加酱汁
12
炒匀即可
13
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