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玛德琳蛋糕

2017.12.04
玛德琳蛋糕
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贝壳的形状非常漂亮,让人觉得非常有食欲
主料
  • 2个鸡蛋
  • 100克低筋面粉
  • 3克泡打粉
  • 70克白糖
  • 80克玉米油
辅料
  • 适量黄油(涂抹模具防粘)
  • 适量高筋面粉(撒模具防粘)

玛德琳蛋糕

的做法
准备好材料
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准备好材料
模具涂抹黄油(黄油提前软化)
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模具涂抹黄油(黄油提前软化)
撒上高筋面粉防粘,放入冰箱冷藏备用
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撒上高筋面粉防粘,放入冰箱冷藏备用
低筋面粉加入泡打粉混合均匀备用
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低筋面粉加入泡打粉混合均匀备用
玉米油加入白糖
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玉米油加入白糖
加入鸡蛋,搅拌均匀
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加入鸡蛋,搅拌均匀
筛入混合好的粉类
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筛入混合好的粉类
搅拌均匀
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搅拌均匀
装入裱花袋中,放入冰箱冷藏一小时
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装入裱花袋中,放入冰箱冷藏一小时
把蛋糕糊从冰箱取出后挤入模具五六分满
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把蛋糕糊从冰箱取出后挤入模具五六分满
放入预热好的烤箱,上下火150度,中层15-20分钟
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放入预热好的烤箱,上下火150度,中层15-20分钟
烤好脱模晾凉
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烤好脱模晾凉
成品图
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成品图

小贴士

烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准
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