酱油炒饭 [家常菜 炒饭]
2017.12.04
情一诺
我一直很喜欢做炒饭，特别是米饭剩的不多的时候，添加各种时蔬简单一炒，有菜有饭，一份变两份，足够俩人吃的了。
料 主料
- 1碗剩米饭
- 1个鸡蛋
- 40克红黄彩椒
- 20克胡萝卜
- 20克青豆
料 辅料
- 3ml六月鲜酱油
- 3克精盐
做
酱油炒饭
的做法
1
准备食材剩米饭、鸡蛋、彩椒、青豆、胡萝卜
2
先把青豆用沸水煮熟
3
彩椒、胡萝卜切碎，鸡蛋打散
4
锅内放适量的油，烧热后把鸡蛋炒熟，盛出备用
5
留底油放入各种时蔬碎翻炒断生
6
放入米饭
7
炒均匀时放入酱油、精盐
8
入味后放入鸡蛋
9
翻炒均匀后即可出锅，炒饭是检验一口锅是否不粘的最有效的方式，看看，锅底，是不是很干净
10
很香的酱油炒饭就做好了
小贴士
小贴士： 1、青豆先煮熟，一不影响口感，二可缩短炒饭的时间 2、鸡蛋先炒熟备用，最后放入，品相好看 3、里面的时蔬可以根据自己的喜好更换 4、因为放了酱油，所以精盐的量要比平时放的少一些
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