雅雅杨小厨
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2017-12-06 00:02
砂锅莲子猪肚汤煲
2017.12.04
砂锅莲子猪肚汤煲
料 主料
- 1个猪肚
- 20g莲子
- 1小块姜
- 少许胡椒粉
- 1勺盐
- 5g枸杞子
料 辅料
- 100g洗猪肚材料:生粉
- 150g洗猪肚材料:盐
做
砂锅莲子猪肚汤煲
的做法
1
买回来的猪肚先清洗掉一些肥油，翻过来用水冲洗掉一些你粘液，
再用盐，生粉搓洗，先不要加水，直接加进去搓洗
2
搓洗到没有黄色的粘液
3
用水冲洗干净
4
锅里坐水烧开后再把猪肚放进去烫煮至猪肚肠子变成白色即可捞出，切记不可煮太久
5
把肠子上的白色膜去掉用刀子刮干净
6
再把肠子剪开洗干净备用
7
准备好材料
8
提前泡一下
9
猪肚冷水下锅加入姜片
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加入莲子
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煮开时撇去浮沫盖上盖子中小火煲
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煲至筷子可以轻松搓一个洞就可以了
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捞出切成自己喜欢的大小
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再把猪肚放进汤里加入枸杞子
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盖上盖子继续煲10分钟
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加入1勺盐
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少许胡椒粉
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出锅咯
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
1.猪肚在菜市场买新鲜的清洗起来会更容易 2.清洗至没有异味即可 3.烫煮的时候切记不能烫太久
打印本品做法
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评论
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我要评论
好
2017-12-05 20:13
网友作品
别人做的砂锅莲子猪肚汤煲，已经有0道了！
