恵呼吸的痛
是茼蒿吗？
2017-12-05 20:30
腊肠炒泥蒿
2017.12.04
对于泥蒿（又名芦蒿、藜蒿），很多人可能不知道，可在湖北它是人们餐桌上的宠儿。泥蒿可凉拌、炒食，清香鲜美，脆嫩可口，是风味独特的保健蔬菜。配上腊肠或腊肉，简单的炒一炒，那特有的腊香与泥蒿的脆嫩清香马上扑鼻而来，味道真的是美妙绝伦，让你吃过就会爱上它！
料 主料
- 400克泥蒿
- 1根腊肠
料 辅料
- 1个红椒
- 适量蒜末
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
做
腊肠炒泥蒿
的做法
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泥蒿一把去除泥蒿叶，只要嫩嫩的泥蒿杆；
2
然后把泥蒿杆掐成小段，洗净沥干备用；
3
准备适量蒜末和红椒丝备用；
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腊肠一段，切斜片备用；
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锅中入适量油，先下蒜煸香，再下腊肠煸香；
6
再下红椒丝翻炒一下；
7
接着下入泥蒿，翻炒均匀；
8
再调入少许盐，继续翻炒一下；
9
接着调入适量胡椒粉和鸡精；
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最后翻炒均匀即可起锅装盘。
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成品！清香扑鼻，马上开动吧！
小贴士
用腊肠或腊肉炒都是一样的，炒的时候可以边炒边点入一点儿清水。（因为我们买的泥蒿有的发过水，有的没发水会很干）
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网友作品
别人做的腊肠炒泥蒿，已经有0道了！
