飘零星
看着流口水了 真不错
2019-05-11 17:31
烤鸡腿排
2017.12.04
鸡腿排是非常受孩子们欢迎的一道食材，鸡腿去骨后，用调味料先腌制几个小时入味，然后或煎或烤，成品外皮酥脆可口，鸡腿肉鲜嫩多汁，令人吮指回味，滋味无穷。可以和米饭搭配成为鸡排饭，也可以和汉堡搭配成为鸡腿堡，又或者直接吃也是非常美味哒。
料 主料
- 6个琵琶腿
料 辅料
- 1小勺黑胡椒粉
- 1块生姜
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1小勺老抽
- 1小勺盐
- 少许橄榄油
做
烤鸡腿排
的做法
1
琵琶腿清洗干净
2
借助剪刀和锋利的小刀，在鸡腿背部一刀剪到底
3
轻轻的把骨肉相连的黏膜拉开，就可以轻松去骨了
4
用刀背两面都拍一拍，让它更易入味
5
去掉骨头的鸡腿放入碗中
6
加入生抽
7
加入其它调味料搅拌均匀腌制2小时以上
8
腌好的鸡腿肉放入铺了油纸的烤盘
9
放入预热好的200度烤箱，皮朝下放鸡腿，15分钟后翻面，皮朝上烤10分钟即可
10
出炉
小贴士
小贴士： 1.烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际温度来调整。 2.喜欢脆皮可以熟了之后放到烤箱上层250度上火烤3-5分钟。
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网友作品
别人做的烤鸡腿排，已经有0道了！
