醋呛南瓜丝
2017.12.04
静影
醋呛南瓜丝，一般采用的是新鲜的嫩南瓜，黄黄的老南瓜一般用来煮饭来吃，配了一点胡萝卜丝，不但色彩鲜艳，也特别爽口
料 主料
- 300克南瓜
- 100克胡萝卜
料 辅料
- 适量油
- 适量葱
- 适量蒜
- 适量姜
- 适量盐
做
醋呛南瓜丝
的做法
1
选取嫩南瓜
2
切成丝
3
葱姜蒜切片
4
胡萝卜去皮
5
也切成丝
6
小茴香洗净
7
切断
8
绿色的南瓜丝和红色的胡萝卜丝很漂亮
9
热锅入油放入作料炒香
10
放入南瓜丝和胡萝卜丝翻炒
11
加入香醋翻炒
12
加入盐茴香入味
13
炒匀后入盘上桌
小贴士
香醋要早放这样菜才会香脆
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