鳕鱼咖喱杂蔬炒意面
2017.12.03
月色家的小厨房
非常喜欢各种咖喱做的美食、今天我做的是鳕鱼咖喱杂蔬炒意面、营养丰富又健康营养美味哟……
料 主料
- 100克鳕鱼
- 150克螺旋意面
- 半根胡萝卜
- 100克西兰花
- 60克青豆
- 20克安记中辣咖喱块
料 辅料
- 30克橄榄油
- 30克花菇
- 适量盐
- 少许面粉
- 少许料酒
做
鳕鱼咖喱杂蔬炒意面
的做法
1
所有食材备齐、鳕鱼提前解冻洗净、胡萝卜、西兰花、花菇提前洗净后备用、青豆提前解冻洗净备用
2
洗净的鳕鱼沥干水分后用料酒和适量盐腌制10分钟左右
3
腌制好的鳕鱼面上均匀涂抹上面粉
4
热锅加10克橄榄油用小火煎至
5
直至两面金黄即可关火
6
洗净的西兰花用手撕成小块、花菇用刀切成薄片
7
胡萝卜用模具刻出花型、没有模具直接用刀切成薄片
8
煎好的鳕鱼发凉以后用刀切成块状备用
9
砂锅里加入适量清水、把螺旋意面放入锅中煮沸后、小火继续煮8分钟左右即可捞出用清水冲洗干净、沥干备用
10
砂锅继续加入适量清水煮沸后、加入一勺食用油和适量盐
11
先加入胡萝卜进行焯水
12
1分钟后放入青豆
13
再煮一分钟后放入切好的花菇
14
继续煮一分钟后即可关火、捞出用清水冲洗干净、沥干备用
15
最后把西兰花放入砂锅中、不要煮沸、变色断生即可捞出沥干备用
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所有的食材都做好后
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砂锅里加入橄榄油
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放入安记中辣咖喱块
19
小火慢慢炒出香味
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加入适量清水煮沸后
21
除了鳕鱼和西兰花、把其它食材都放入砂锅中煮沸、小火慢慢炖煮5分钟
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加入煮熟的螺旋意面
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放入适量盐调味
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最后加入煎好的鳕鱼、搅拌均匀即可关火
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做好的鳕鱼咖喱意面盛到器皿里、哇、香气扑鼻哟
26
成品一
小贴士
1；切记切记鳕鱼解冻洗净后、一定要用料酒和盐腌制、这样既能除去鳕鱼的腥气、又能使鳕鱼的味道变得更加浓郁鲜美哟…… 2；所有的食材一定要按照菜谱的顺序来操作、不要一下都放在一起操作、以免造成营养流失、同时颜值也会收到影响、切记哟……
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别人做的鳕鱼咖喱杂蔬炒意面，已经有0道了！
