双色曲奇
2017.12.03
G果果
这是一款没加鸡蛋的曲奇，非常酥入口即化，不甜。适合小一点的宝贝吃
料 主料
- 125克无盐黄油
- 150克低粉
- 18克奶粉
- 18克牛奶
- 25克糖
料 辅料
- 3克抹茶
做
双色曲奇
的做法
1
称量好所有材料
2
牛奶加糖隔热水搅拌至糖融化，要保持混合溶液的温度
3
黄油提前软化好，像牙膏状态
4
用电动打蛋器中速打发，打到微微发白即可
5
加入牛奶和糖的混合液，注意液体不能是凉的但是也不能太热，不烫手即可，分次加入黄油中，每一次都要用打蛋器打到完全混合
6
混合后再打发一会，呈羽毛状
7
加入奶粉用刮刀搅拌均匀
8
再筛入低粉，搅拌均匀。不要搅拌过度，没有干粉即可
9
取一半的面团加入抹茶搅拌均匀
10
把搅拌均匀的原味和抹茶味的面团装入裱花袋里
11
这时候烤箱预热150度
12
选用自己喜欢的裱花嘴挤出花型
13
大小均匀的挤满烤盘，放入烤箱里30分钟
14
最好不要上色，这样烤出来才漂亮
15
晾凉后密封装盒子，可以保存很长时间。美美的下午茶甜点
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的双色曲奇，已经有0道了！
