奶香三文鱼 [家常菜]
2017.12.03
璐瑶2008
朋友看到我做的三文鱼，认为我真是在浪费好食材啊，这么好的三文鱼竟然不生吃，干嘛这么煎呢，但是我更爱吃煎过的，生的总感觉不靠谱啊。
料 主料
- 200克三文鱼
- 80克小番茄
- 150克芦笋
- 100克蘑菇
料 辅料
- 适量黑胡椒
- 适量淀粉
- 适量柠檬汁
- 适量朗姆酒
- 适量淡奶油
做
奶香三文鱼
的做法
1
把三文鱼切成大块
2
然后加入黑胡椒、盐适量
3
倒入适量的朗姆酒
4
挤点柠檬汁，腌上半个小时左右
5
把新鲜的芦笋切段
6
进热水锅里焯三分钟后取出沥干
7
把腌好的三文鱼冲洗干净，擦干
8
把磨菇入锅炒一下
9
然后加入淡奶油和淀粉水
10
加入适量的黑胡椒
11
煮开即可
12
锅里加一点点油，加入三文鱼
13
煎到两边金黄即可
14
把煎好的鱼块、芦笋一起摆进盆子里，浇上奶油磨菇汁
15
开吃吧
小贴士
注：煎的时候可以根据自己的口感调节老嫩
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