海螺肉炒大葱 [家常菜]
2017.12.03
璐瑶2008
朋友送的海螺太多，他建议我先把所有的海螺全部焯好，这样就不会坏掉，以前吃自助餐，一直是吃水焯海螺，而且都是冷冷的，每次我就拿两个尝一下就好了，一直觉得这货不好吃。今天我换个法子来吃海螺肉，没想到比水里焯的更好吃。
料 主料
- 400克海螺
- 200克大葱
- 200克胡萝卜
料 辅料
- 适量生姜
- 适量料酒
- 适量生抽
做
海螺肉炒大葱
的做法
1
把海螺放进水里焯好
2
取出海螺肉，切成片
3
把胡萝卜也切片
4
大葱切成小节
5
起油锅，加入胡萝卜翻炒一下
6
然后倒入大葱节
7
炒的七分熟，然后倒进海螺肉
8
加入适量的料酒
9
加入适量的生抽调味
10
汤汁煮沸即可起锅了
11
鲜美，下饭
小贴士
注：焯好的海螺取肉时要将里面的泥肠去除
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