卡斯达酱小餐包 [早餐]
2017.12.03
璐瑶2008
卡斯达酱真心是个好东西啊，我一周前做了不少，放在冷冻里，今天准备做卡斯达酱小餐包，所以早上取出一份来解冻，晚上就可以用啦。用卡斯达酱做馅的餐包比用红豆沙的更美味啊，大家一起来行动吧
料 主料
- 250克高粉
- 35克黄油
- 50克鸡蛋
- 50克糖
- 50克牛奶
- 50克温水
- 4克酵母
- 3克盐
料 辅料
- 150克卡斯达酱
做
卡斯达酱小餐包
的做法
1
把除了黄油外的所有食材全部放进面包机里，启动面包机和面
2
用后油法加入黄油，再次启动面包机
3
和成光滑的团
4
发至原面团的二倍大
5
我为了赶时间，所以把面团取出，坐温水发
6
然后取出面团排气
7
可以使用排气擀面杖
8
然后将面团分成25克左右的小面团
9
并搓圆，醒发15分钟
10
然后取一个面团，擀成小圆饼状
11
在中间加入卡斯达酱
12
然后包起来搓圆
13
放进烤盘里
14
进入发酵阶段
15
发至原面团的二倍大后，涂上鸡蛋液
16
并挤上卡斯达酱
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预热烤箱至180度，放进去烤15分钟左右即可
18
非常的好吃
小贴士
注：上面那几圈卡斯达酱也可以不挤，换成芝麻也可以
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别人做的卡斯达酱小餐包，已经有0道了！
