谢谢
2019-06-15 12:42
家常春饼
2017.12.03
这款春饼无论是卷蔬菜还是卷荤菜都特别美味。
料 主料
- 300g面粉
料 辅料
- 170g温水
- 少许盐
做
家常春饼
的做法
1
首先将面粉放在大口器具中。
2
加入盐。
3
分次加入温水。【一定要分次加入，不同面粉吸水性不同。】
4
用筷子挑成絮状。
5
再揉成面团，盖上盖子醒20分钟。
6
醒好的面团，搓长条，再切大小等份的小面团，揉圆。
7
取一块面团，用掌心压扁，刷上一层玉米油。
8
再刷过油的面团上，加盖一个面团。
9
用擀面杖擀薄。
10
第一张饼，将平底锅刷一层玉米油，放入饼胚。
11
待饼胚鼓起来，两面微黄即可出锅，依次做完。
12
成品图。
13
用手轻轻一撕，两张薄薄的饼就好了。卷肉，卷菜都特别好吃。
小贴士
和面:水一定要分次加入，不同面粉吸水性不同。 这款饼特别美味，软软的，但是又很有嚼劲。
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网友作品
别人做的家常春饼，已经有1道了！
