大蒜炒鸭心
2017.12.03
枭笑
冬季要多吃大蒜。
料 主料
- 280g鸭心
- 1把大蒜
料 辅料
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 适量盐
- 少许糖
- 少许鸡粉
做
大蒜炒鸭心
的做法
1
鸭心买回来洗干净。
2
将鸭心头切掉。
3
再将鸭心一切二，依次做完。
4
补一张图，买回来的鸭心冲洗干净后，用冷水泡15分钟。
5
大蒜去皮，去根。
6
鸭心焯水，水烧开后下入切好的鸭心，大火烧开2分钟捞出。
7
捞出后用冷水反复冲洗，直到鸭心表面没有杂质。
8
去皮的大蒜洗干净，切段。
9
起油锅，加入葱姜蒜煸炒，炒出香味时加入鸭心，再加切好的大蒜。
10
加入酱油
11
加入料酒。
12
加入盐。
13
加入白砂糖，快速翻炒，即可出锅。
14
关火后加入鸡粉，借助余温再次翻炒。
15
盛出装盘。
小贴士
喜欢吃辣的也可以放写红辣椒。
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别人做的大蒜炒鸭心，已经有0道了！
