爱如初见
真不错 好香 收藏了
2019-11-06 11:26
虾仁蒸蛋羹 [家常菜]
2017.12.02
闺女最爱吃蒸蛋羹了，放了中粮我买网试吃的青虾仁，好吃。就是蒸的时候上面盘子没盖严，所以就有了这月球表面。
料 主料
- 2个鸡蛋
- 2个青虾仁
- 3片胡萝卜
料 辅料
- 适量盐
- 适量香油
- 蛋液的2倍温水
做
虾仁蒸蛋羹
的做法
1
鸡蛋2个打入碗中。
2
鸡蛋打散，倒入适量盐，加入2倍蛋液的温水，水温37度左右。然后搅拌均匀。
3
蛋液过筛倒入碗中。
4
上面盖上盘子，然后盖上盖子，大火烧开后中火蒸5分钟。
5
准备好吓人，胡萝卜片压出造型。
6
蒸好的蛋羹揭开，放入虾仁和胡萝卜，盖上盘子继续蒸3分钟。
7
用了2个碗一起蒸，上面只盖了一个盘子所以有点不严，热水滴进去了，有些小洞。
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成品图。
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成品图。
小贴士
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网友作品
别人做的虾仁蒸蛋羹，已经有0道了！
