蔬菜杂炒 [家常菜]
2017.12.02
爱如初见
最近好喜欢把好多蔬菜放一起炒，加点肉，吃起来营养丰富，最主要是特别适合懒人。
料 主料
- 1/3藕
- 200g金针菇
- 1个青椒
- 半根胡萝卜
- 100g肥瘦猪肉
- 3棵香菜
- 1根大葱
料 辅料
- 1克鸡粉
- 2勺生抽
- 半勺老抽
- 几颗花椒
- 1片八角
- 适量盐
- 适量油
做
蔬菜杂炒
的做法
1
藕切片，青椒切块，胡萝卜整个造型，也可以直接切片，金针菇去掉根部散开。
2
肥瘦猪肉切片，倒入鸡粉，一勺生抽腌制几分钟。
3
大葱斜切段。
4
香菜切5厘米左右的段。
5
热锅凉油，放入花椒八角小火炒出香味，倒入腌制好的猪肉翻炒。
6
猪肉翻炒完全变色后放入葱段。
7
倒入胡萝卜。
8
倒入藕片翻炒。
9
金针菇容易熟最后放。
10
所有的蔬菜翻炒均匀，倒入一勺生抽，半勺老抽。
11
临出锅放入少许盐调味，倒入香菜段，翻炒均匀即可出锅。
12
好吃下饭。
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