花蛤冬瓜汤
2017.12.02
一枝独秀
冬瓜是理想的减肥蔬菜，还有多种美容保健功效。增加了蛤蜊的冬瓜汤，更清淡爽口而又营养丰富，此汤解渴消暑、利尿，还能消除水肿。
料 主料
- 450克冬瓜
- 200克花蛤
料 辅料
- 几滴芝麻油
- 1克海盐
- 1颗葱
- 1块姜
做
花蛤冬瓜汤
的做法
1
花蛤用盐水寖泡一晚。
2
食用前在搓洗几遍表面。
3
准备冬瓜，葱，姜。
4
冬瓜切块，葱切段，姜切片。
5
锅中注水，放入葱姜煮开。
6
放入花蛤。
7
煮至花蛤开口，在微煮1分钟，连同汤水花蛤一起盛出备用。
8
把花蛤汤轻轻的漂着倒进锅中。
9
留下底部的花蛤和沉淀物。
10
汤汁中放入冬瓜块。
11
放入花蛤煮开。
12
调入芝麻油，盐。
13
撒上适量香葱碎，就可以出锅了。
14
非常鲜美的汤水！
小贴士
花蛤汤中的沉淀物不要，要轻轻的挑出花蛤放入汤汁中，不然会影响口感。
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