豆沙面包
2017.12.02
青春妹～
这款豆沙面包完全就是从小吃到大的，记得小时候每次妈妈给我买面包，都会选择这款，对它有很深的执念……现在终于可以自己做出来品尝啦！
料 主料
- 200克高筋面粉
- 35克鸡蛋
- 110克纯牛奶
- 35克白砂糖
- 2克盐
- 3克酵母
- 20克黄油
料 辅料
- 适量红豆沙
做
豆沙面包
的做法
1
将黄油以上的全部材料放入面包机，和面20分钟
2
加入软化的黄油，继续和面30分钟
3
面团能拉出薄膜即可，也可以到扩展阶段就可以了，在面包机中发酵
4
发酵到两倍大，戳洞不回缩即可
5
拿出面团分成均等的5份，盖上保鲜膜静置松弛20分钟
6
拿出一个面团，压扁，将红豆沙放在中间，包住，
7
收口朝下，用擀面棒擀成椭圆形
8
用锋利的小刀划出口，露出豆沙，但不要划到底哦！
9
翻面卷起，放入烤盘
10
放入烤箱二次发酵30分钟，下面放一碗温水，二次发酵好后拿出刷上蛋液，
11
放入预热好的烤箱160度中层，上下火18分钟
12
面包很柔软哦
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱而调节！ 上色后记得盖上锡纸，避免颜色太深不好看哦！
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