油焖抱子芥
2017.12.02
乐在其中
抱子芥，也叫儿菜,芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫\\\\\\\"儿菜\\\\\\\"的来由。抱子芥是一种营养丰富的绿色菜品，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。
料 主料
- 750克儿菜
料 辅料
- 1勺海鲜酱
- 1勺生抽
- 少许盐
- 适量糖
- 适量油
做
油焖抱子芥
的做法
1
这个就是抱子芥，也叫儿菜，在我们这儿叫囡囡菜。
2
把抱子芥去除老皮和茎叶。
3
洗净后切成滚刀块。
4
锅中倒入适量油。
5
放入抱子芥翻炒。
6
加入少许盐炒匀。
7
再放入1勺生抽。
8
然后再放入1勺海鲜酱。
9
翻炒均匀后加入少许水煮开。
10
喜欢吃辣的再加入几粒辣椒。
11
最后放入适量糖调味。即可出锅。
12
咸鲜入味的油焖抱子芥。
小贴士
焖煮时间可根据各人的口味来调整，喜欢脆一点的可少煮些时间。
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别人做的油焖抱子芥，已经有0道了！
