青椒炒煎鸡蛋
2017.12.01
三月的简艾
青椒炒鸡蛋大家都知道，一般是把鸡蛋打散！其实鸡蛋煎好了，切块这么炒，特别好吃，下饭，试试吧！
料 主料
- 适量青椒
- 2个鸡蛋
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量香醋
做
青椒炒煎鸡蛋
的做法
1
鸡蛋2个，家里人口多就多煎几个
2
锅烧热，到油，油烧到7成热的样子，打入鸡蛋
3
两面煎熟，蛋黄要煎凝固，不然切开的时候会流黄，不要煎糊了。煎好后，取出切十字刀，4块
4
切好的青椒放入油锅里翻炒
5
青椒炒软后，放入鸡蛋
6
加盐，生抽，老抽，香醋翻炒均匀后，加点开水一焖，起锅
7
鲜美下饭！
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