牛轧糖饼干
2017.11.30
心语梦境
网红牛轧糖饼干,拉丝长，口感酥，脆，香...
料 主料
- 90克棉花糖
- 40克熟花生
- 35克黄油
- 30克无糖奶粉
- 适量太平苏打饼干（奶盐味）
做
牛轧糖饼干
的做法
1
准备好食材
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熟花生用擀面杖压碎备用
3
准备好苏打饼干
4
不粘锅小火加热，加入黄油
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黄油黄油融化后加入棉花糖，翻炒均匀
6
使棉花糖充分融化
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再加入奶粉翻拌均匀
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加入花生碎炒匀
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炒匀后的花生糖很软，拉丝很长，用筷子趁热挑出一块
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放在一块饼干上
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然后再盖上另一块饼干，稍稍压实
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掰开看看拉丝很好，咬一口很酥脆，特别香...
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
全程用小火不断翻炒，防止焦糊 要趁热全部做好，凉了会发硬，不容易粘合
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