微微0214
美味，鱼类吃最多的就是鲫鱼
2018-05-10 12:42
鲫鱼豆腐汤
2017.11.30
冬天喜欢喝汤，鲫鱼汤味道鲜美，营养丰富！
料 主料
- 一条鲫鱼
- 一块豆腐
- 六个香菇
料 辅料
- 三棵葱
- 三棵香菜
- 几片生姜
- 少许盐
- 一小勺料酒
- 少许鸡精
- 少许胡椒粉
做
鲫鱼豆腐汤
的做法
1
准备材料！一条鲫鱼杀好，清洗干净！葱洗好，姜切好！
2
鱼表面用盐和料酒涂抹一下，腌渍15分钟左右！
3
豆腐切块用开水泡几分钟！
4
香菇切花刀！
5
热锅，然后用生姜的切面把锅抹一下，倒入适量油，放一点点盐！
6
把鱼轻轻放进锅里煎。不要翻动鱼身！
7
等一面煎至金黄换另一面煎！
8
等到两面都煎好，加入适量清水，倒一小勺料酒，放入生煎和葱，用大火煮！
9
煮到20分钟左右加入豆腐和香菇继续煮五分钟！然后该小火煮！
10
再煮10分钟左右，加入盐，香菜，调入少量鸡精和胡椒粉就可以了！
11
盛出来可以来吃了！
小贴士
煎鱼不破的方法网上有很多，我是在放油前先用生姜切面抹锅，然后倒油，再放一点盐！当然最好用不粘锅！
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
神谱啊！正好奶不足了，需要补补，坐起来
2018-05-07 22:45
最爱吃的豆腐，加上新鲜鲫鱼在一起煮，美味有营养
2018-05-05 06:42
鲫鱼豆腐汤既好吃又有营养，而且食材简单可以给孩子做
2018-04-30 23:40
食材简单，适合家庭，不错。
2018-04-30 12:48
网友作品
别人做的鲫鱼豆腐汤，已经有0道了！
