酱香带鱼烧白菜
2017.11.30
落单
超市带鱼特价，我家那位买了三四斤回家，正好看了王大厨的食谱，趁着家里白菜带鱼都有。就做了这个菜。
料 主料
- 一条带鱼
- 一颗白菜
料 辅料
- 三个红干椒
- 两个八角
- 一小段大葱
- 三瓣大蒜
- 一勺豆辨酱
- 适量糖
做
酱香带鱼烧白菜
的做法
1
所有的食材准备好。
2
干辣椒切段，大葱切葱圈，大蒜切片。
3
白菜切片。
4
热水下锅，焯烫二分钟。备用。
5
砂锅热油，放入带鱼，煎金黄。
6
翻面，把另一面也煎至金黄。盛出，备用。
7
锅底留油，放入大蒜，葱圈，八角，干辣椒炒香。
8
加入一勺豆辨酱，
9
再放入煎好的带鱼
10
接着加入适量的水。
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放适量的食盐
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加入一点糖。
13
放入焯好水的白菜。小火焖烧十分钟左右即可。
14
出锅后撒一点葱花
15
成品
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成品
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成品
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成品。
小贴士
喜欢吃辣的可以多加干辣椒。加入新鲜的朝天辣，味道更加生辣。
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