椰蓉小面包
2017.11.30
橘子香味
加了椰蓉的小面包特别香，特别甜。
料 主料
- 280克高筋面粉(面团)
- 120克牛奶(面团)
- 45克糖(面团)
- 3克盐(面团)
- 15克奶粉(面团)
- 3克酵母(面团)
- 25克玉米油(面团)
- 1个鸡蛋(面团)
- 30克椰蓉
- 30克糖
- 1个蛋黄液
- 30克玉米油或者黄油
- 1勺炼乳
做
椰蓉小面包
的做法
1
将面团的材料全部放入面包桶内
2
启动面包机发面团功能需要两个小时，发酵的二倍大取出
3
椰蓉馅的所有材料放入在一个碗中拌匀备用。
4
将面团取出来分成八个小面团。
5
把每个小面团擀成小饼，把椰蓉馅儿放在中间。
6
捏紧
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在将包好椰蓉的面团擀成长条状，在一侧划出一厘米宽的道
8
从没有切开的一面卷起来
9
放在烤盘上
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再放入烤箱进行二次发酵30分钟
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取出来刷蛋液,再放入烤箱175°烤15分钟左右， 表面金黄即可
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图一
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图二
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图三
小贴士
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别人做的椰蓉小面包，已经有0道了！
