红枣鸡汤
2017.11.30
七
红枣鸡汤是一道美味的菜肴，益气补血，营养丰富，这道菜具有软化血管补钙补血防癌降胆固醇养肝的功效。
料 主料
- 160g鸡肉
料 辅料
- 5颗红枣
- 十几颗苟记
- 一根葱
- 适量盐
- 适量料酒
- 一块姜
做
红枣鸡汤
的做法
1
将鸡肉，红枣，生姜，葱准备好
2
姜鸡肉洗净，切块
3
锅里放水，煮开后鸡肉下进去，除血水，浮末
4
捞出鸡肉冲洗干净
5
准备一个煲，放冷水
6
将葱洗净，切段放入煲中
7
姜生姜去皮，洗净后切块放入煲中
8
将洗干净的鸡肉放入煲中
9
大火煮开，倒入料酒，转小火煮一个小时后
10
放红枣继续小火煮，50分钟后放苟记
11
放入适量盐调味炖十分钟关火
12
用碗装起来趁热喝
小贴士
鸡一定要去血水浮末，捞出后用冷水多洗几遍，洗干净。一起二小时左右，慢炖熬出来好喝。
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