重庆小面
2017.11.29
橘子香味
在家轻松吃重庆小面
料 主料
- 2把面条
- 100克猪肉
- 半勺料酒
- 1勺酱油
- 半勺老抽
- 1勺蚝油
- 半根葱(面汤)
- 5克蒜(面汤)
- 2克花椒面(面汤)
- 2克五香粉(面汤)
- 2勺辣椒油(面汤)
- 1勺生抽(面汤)
- 1勺熟花生(面汤)
- 1勺熟芝麻(面汤)
- 适量盐(面汤)
做
重庆小面
的做法
1
切葱花
2
切蒜末
3
切猪肉末
4
锅中油热加入猪肉，翻炒至断生。加入料酒，酱油，老抽，蚝油炒匀备用。
5
将所有面汤的材料都放在碗中。
6
锅中水开煮面条
7
在将煮面条的水加入在碗中
8
用煮面条的水烫一下菠菜。将面条，菠菜，肉末，芝麻花生，都放在碗中
9
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