上排炖鲍鱼&蒜蓉粉丝蒸蟹
2017.11.29
火火菇凉y
给娃炖了一锅上排鲍鱼汤，自己做了一道蒜蓉粉丝蟹，刚入手的蒸笼砂锅，一锅两菜，同时出锅，做饭节省了不少时间
料 主料
- 6个鲍鱼
- 半斤上排
- 5片生姜
- 适量枸杞
- 适量盐
料 辅料
- 4只螃蟹
- 2小把粉丝
- 5瓣蒜头
- 2棵葱
- 1勺蒸鱼豉油
- 适量盐
- 少许糖
做
上排炖鲍鱼&蒜蓉粉丝蒸蟹
的做法
1
准备好鲍鱼汤的材料，全部清洗干净
2
砂锅放入上排、鲍鱼和姜片，加入适量水大火烧开
3
水开后转中火炖半个小时
4
螃蟹洗净剁块
5
粉丝冷水泡发
6
葱蒜切好
7
泡好的粉丝沥水，加入蒸鱼豉油，少许盐糖和两勺清水拌匀
8
摆上蟹块
9
热锅倒油，放入蒜末炒出香味
10
将蒜末油浇在蟹块上
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鲍鱼汤加入枸杞继续炖
12
将蟹块一起上锅蒸15分钟左右
13
蒸好撒上葱花，再烧两勺热油浇在葱花上
14
成品
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吃的时候拌匀一下更好吃哦
16
营养美味~
小贴士
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