婧妞美食
明天回家做给老妈吃，又学会一种千层饼的做法
2018-11-15 21:34
香葱猪肉千层饼
2017.11.29
家人超级爱吃千层饼，这次做的是香葱猪肉的，味道超级赞，饼的层次也是相当漂亮，口感非常好！
料 主料
- 200g普通面粉
- 130ml温水
料 辅料
- 200g猪肉
- 1g盐
- 半汤匙蚝油
- 少许黑胡椒
- 5根葱
做
香葱猪肉千层饼
的做法
1
食材准备：猪肉（七分瘦三分肥）剁成泥状、香葱5根
2
葱剁碎放入肉泥中、加1g盐、半汤匙蚝油、少许黑胡椒搅拌均匀
3
面粉加温水揉成软硬适中的面团
4
擀成大致长方形的薄面片
5
用刀分割成如图9份
6
放入拌好的肉泥，右下角的面皮不要放
7
如图折叠
8
左边折叠
9
如图翻一下向上
10
右边折叠
11
左边折叠
12
向上翻
13
右边折叠
14
左边折叠，按扁成偏薄状
15
电饼铛预热完毕放适量油，放入香葱肉饼，烙至香葱肉饼两面金黄即可
16
切成均等四块，层次特别好
17
成品
小贴士
猪肉换成牛肉也是极好的，或者猪肉芹菜馅，按家人喜好选择不同馅料
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评论
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好吃[强]
2017-11-30 21:32
网友作品
别人做的香葱猪肉千层饼，已经有0道了！
