嫩牛肉卷饼
2017.11.29
Lincf_v
宝爸特别喜欢吃面食，日常中各种面食是百吃不厌，烙饼也是他最爱，他说:烙饼有一定嚼劲，而且夹上嫩肉和青菜，那味道让他百吃不厌。用利仁电饼铛，想什么时候都能满足你。受热均匀，还不用翻面，烙饼、烤肉都是小意思……
料 主料
- 适量牛肉
- 适量面粉
- 适量水
料 辅料
- 适量盐
- 适量小红辣椒
- 适量姜末
- 适量白糖
- 适量玉米淀粉
- 适量番茄酱
- 适量黑胡椒粉
- 适量料酒
做
嫩牛肉卷饼
的做法
1
首先将牛肉切成条状，牛肉选择里脊肉口感更嫩
2
切好的牛肉条加盐、姜末、料酒、糖、玉米淀粉、番茄酱、黑胡椒粉等调料
3
用手抓匀后腌制片刻备用
4
小红辣椒洗净切片备用
5
生菜洗净控水备用
6
面粉里加入盐和水揉成光滑面团（不同面粉吸水性不同，可根据实际情况调整水的用量）
7
揉好的面团捏成长条状
8
再切成均等的8份
9
揉成8个小面团
10
表面盖上湿布或保鲜膜让其约松弛20分钟
11
电饼铛提前预热，案板上涂抹上一层玉米油，放上一个小面团压扁后擀开
12
在擀开的面片上抹上玉米油
13
再擀出另一片面片，然后叠在一起
14
将叠好的两片面片一起擀成又大又薄的面片
15
接着预热好的电饼铛下盘刷上玉米油加热，再放入擀好的面片
16
盖上电饼铛盖子，用烙饼模式烙烤约1分来钟即可，依次烙好所有的饼
17
烙完饼后电饼铛180度放平，重新放入食用油烧热
18
倒入小红辣椒片爆香
19
加入腌制好的牛肉翻炒
20
翻炒至完全变色即可
21
接着放生菜叶放到饼上方
22
放入炒好的牛肉条，再将饼周围的边缘折起卷起，用牙签固定住即可食用
23
成品图
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的嫩牛肉卷饼，已经有0道了！
