莲藕大骨汤
2017.11.30
飞鱼
藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
骨头补钙。
莲藕大骨汤可清热消痰、补血养颜，适合贫血、心慌失眠者。
料 主料
- 2斤猪骨
- 2节莲藕
料 辅料
- 1根香菜
- 适量姜片
- 1匙花椒
- 1勺料酒
- 适量盐
- 2片陈皮
做
莲藕大骨汤
的做法
1
猪骨。
2
猪骨冷水下锅，加陈皮焯烫。
3
水开有浮末，捞出骨头冲洗干净。
4
莲藕洗净去皮，切滚刀块，泡清水洗去淀粉。
5
猪骨放入电压力锅中，加花椒、姜片。
6
加入藕块，添足量清水，倒料酒。盖盖，启动炖汤功能。
7
汤好后开盖，加入适量盐调味。
8
盛盘，放香菜。
藕已经炖的软软的，还可以拉藕丝呢！肉也轻松脱骨，汤鲜味美。
9
好喝，再来一碗。
小贴士
盐出锅再放。
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