清蒸鲳鱼
2017.11.28
婧妞美食
鲳鱼清蒸味道鲜美，清蒸不上火营养不流失，吃起来更美味哦！喜欢的可以试一试！
料 主料
- 一条鲳鱼
料 辅料
- 4个蒜瓣
- 1个红椒
- 3根葱
- 1个红尖椒
- 1g盐
- 20粒花椒
- 1汤匙生抽
做
清蒸鲳鱼
的做法
1
食材准备：鲳鱼一条洗净去除内脏
2
辅料：蒜瓣、葱、红椒、红尖椒、生姜
3
葱打结，红椒切丝、蒜瓣和姜切片，红尖椒切段
4
先腌制鲳鱼：鲳鱼两面划两刀方便更易入味，放姜蒜红尖椒、盐1g、撒少许黑胡椒
5
腌制好之后去除葱姜蒜辣椒
6
摆上葱姜蒜、辣椒，鲳鱼肚里也塞几片蒜瓣姜片
7
开水上锅蒸10-15分钟，看鱼大小决定时间哦
8
蒸好之后倒去蒸鱼水和葱姜蒜辣椒
9
摆上红椒丝、葱丝淋上一勺生抽
10
锅中油烧热，花椒油炸出花椒味之后去除花椒
11
花椒油淋鲳鱼上即可开吃啦
12
成品
小贴士
处理好每一步做出来的鲳鱼就不腥哦，而且肉很鲜美好吃
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