双色玛格丽特
2017.11.28
山海五味
玛格丽特是一款简单易做又特别招小孩子喜欢的饼干，甜度不高，还有鸡蛋的加盟，口感酥松，十分美味
料 主料
- 90g玉米淀粉
- 90g低筋面粉
- 90g黄油
- 50g糖粉
- 2个熟蛋黄
料 辅料
- 1g盐
- 3g抹茶粉
做
双色玛格丽特
的做法
1
先拿出黄油室温软化，然后等待时把熟蛋黄碾碎
2
糖粉、盐加入软化好的黄油利用打蛋器打到发白，呈现羽毛状
3
将蛋黄过筛加入黄油里
4
玉米淀粉和低筋粉混合过筛加入黄油里
5
用刮刀拌匀成为光滑的面团，取一半面团加入抹茶粉揉匀
6
把面团分成等量的剂子，大概36个，滚圆放入铺好油纸的烤盘，预热烤箱170度。
7
用拇指在面团中间按一下，面团周围会自然裂开
8
全部按压好以后，放进烤箱烤20分钟
9
出炉后晾凉密封保存
10
入口即化，好吃又简单易做
小贴士
烤箱温度请自己根据自己烤箱适当调整，原则上是饼干稍微上色就可以了，饼干刚出炉是软的，待凉了以后就硬了
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