喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
特别喜欢枣糕的味道，改天一定试试
2018-05-07 07:05
枣糕 [营养] [早餐]
2017.11.28
买的枣糕都太过甜腻而且有点噎人， 所以研究了一下食谱， 做一个减糖减油，柔软细腻 枣香浓郁的枣糕~ 也适合早上当做早餐
料 主料
- 140g和田大枣
- 40g白糖
- 40g红糖
- 适量适量水放入枣泥中
料 辅料
- 120g面粉
- 40g植物油
- 个鸡蛋5
- 40g水/牛奶
做
枣糕
的做法
1
大枣切开去核
2
切小块
3
放入锅中加水
4
煮沸
5
用铲子碾压 变成这个样子
6
放入碗中 稍微冷却
7
加入红糖和白糖
8
拌匀
9
加入鸡蛋
10
搅拌均与
11
加入水
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加入油
13
搅拌均匀
14
加入面粉
15
搅拌均匀
16
蛋白打至硬性发泡
17
用戚风蛋糕一样的手法拌匀
18
倒入蛋白中 继续搅拌
19
导入10寸模具中 加芝麻 烤箱150度 45分钟（要预热）
20
烤好 出炉 倒扣冷却 脱模
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正面图
22
摆拍
23
近距离大图
小贴士
要撒白芝麻才好看
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