南瓜小刺猬
2017.11.28
婧妞美食
萌萌哒小刺猬来喽，小朋友更是爱不释手，超级喜欢，做法简单，喜欢的一起做起来吧！
料 主料
- 280g普通面粉
料 辅料
- 150g去皮南瓜
- 3g酵母
- 10g白糖
做
南瓜小刺猬
的做法
1
食材准备：
2
南瓜切片蒸熟压成泥状，酵母和糖一起放面粉中
3
揉成光滑的软硬适中的面团
4
盖上保鲜膜发酵至1.5-2倍大
5
发酵好之后，排尽空气，此时切开一个切面几乎无气孔哦
6
分别揉成均等的光滑面团
7
先揉成水滴状的面团
8
提前准备好剪刀和黑芝麻；剪刀剪出刺猬的刺
9
全部依次剪好，太可爱了
10
做好之后二次发酵10分钟左右（天冷时间延长哦）
11
冷水上锅中火蒸8-10分钟继续焖3-5分钟再揭开锅盖（小刺猬变成了大刺猬啦）
12
成品
小贴士
面团揉的越光滑做出来的馒头越光滑哦，白糖按家人口味添加哦！
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