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萌萌哒卡通玛德琳蛋糕
2019-04-11 20:43
萌萌的卡通玛德琳蛋糕（少油版）
2017.11.28
把贝壳形状的玛德琳做成卡通形状，大人小孩都喜欢，这么可爱的造型心都萌化了！萌萌哒外形，可爱又好吃！
模具：学厨12连童趣蛋糕模。
此方子量：可做1个模具+7个。
料 主料
- 4个鸡蛋
- 130克黄油
- 70克鲜奶
- 150克糖粉
- 260克低粉
- 6克泡打粉
- 3克可可粉
- 3克抹茶粉
- 3克红曲粉
- 适量热水
料 辅料
- 适量nutella巧克力酱
- 适量粉色巧克力笔
做
萌萌的卡通玛德琳蛋糕（少油版）
的做法
1
鸡蛋打散。
2
加入牛奶及糖粉混合物，用手动打蛋器搅打均匀。
3
筛入低粉、泡打粉，翻拌均匀。
4
黄油隔水加热融化。
5
分两次倒入面糊中，翻拌均匀。
6
可可粉、抹茶粉、红曲粉分别用少量热水搅匀，放凉。
7
取少量面糊分别加入可可溶液、抹茶溶液、红曲溶液。
8
搅拌好的面糊分别装入裱花袋，冬天室温放置一小时后再用；夏天冷藏一小时，烤之前拿出来回温。
9
将红曲面糊挤入猪的耳朵、鼻子和猴子的鼻子。三个脚印部分分别挤入抹茶面糊、可可面糊、红曲面糊。眼睛挤入可可面糊。送入烤箱180度烤2分钟。
10
再把原味面糊挤入模具，约8分满，挤好后震动两三下。
11
放入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，烤15分钟。肚子鼓起来成小山丘状才是成功的玛德琳。
12
出炉后倒扣晾凉。nutella巧克力酱挤入裱花袋，画出眼睛、嘴巴等部位用粉色巧克力笔画出耳朵等部位。
13
成品。
14
萌萌哒！
15
可爱又好吃哦！
小贴士
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2
评论
评论
我要评论
哇～好萌哦！超级可爱的～
2018-02-21 22:53
网友作品
别人做的萌萌的卡通玛德琳蛋糕（少油版），已经有0道了！
