鲜香猪骨炖萝卜
2017.11.27
乐在其中
萝卜味甘性凉，营养比较丰富。冬季经常吃萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。猪骨炖萝卜是一道非常滋补又美味的家常菜。猪骨汤一直以来都是补钙补血、增强免疫的好食物，冬天来一盆热腾腾的猪骨炖萝卜简直是让人喜欢的无话可说，驱走寒冷，补充热量和体力。
料 主料
- 1000克猪大骨
- 500克萝卜
料 辅料
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量老姜
- 2根蒜叶
做
鲜香猪骨炖萝卜
的做法
1
准备好材料。
2
猪大骨洗净剁小放入锅中，加入适量水。
3
水开后撇去浮沫后加入老姜和料酒。
4
转中小火炖50分钟。
5
萝卜洗净后切成滚刀块。
6
另用一锅把萝卜焯下水。
7
放入猪骨汤中，加适量盐调味后煮至萝卜酥软。
8
出锅前撒入蒜叶。
9
营养美味的猪骨炖萝卜。
小贴士
我买的是红皮萝卜，和白萝卜只是颜色不同。
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