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糖炒栗子

2017.11.26
糖炒栗子
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板栗飘香的季节,怎能不做我最爱的糖炒栗子呢!有用大锅炒的,有用烤箱烤的,这次试试用干烧不破的砂锅炒制,味道还不错
主料
  • 1斤栗子
辅料
  • 3颗冰糖
  • 适量白糖
  • 1勺食用油

糖炒栗子

的做法
栗子狠狠搓洗干净,用剪刀剪一个口
1
栗子狠狠搓洗干净,用剪刀剪一个口
放入砂锅,加适量水煮开
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放入砂锅,加适量水煮开
加入冰糖,煮到自己喜欢的软硬度
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加入冰糖,煮到自己喜欢的软硬度
煮熟捞出,加适量白糖和一勺食用油拌匀
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煮熟捞出,加适量白糖和一勺食用油拌匀
重新热锅,倒入栗子中小火不停翻炒
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重新热锅,倒入栗子中小火不停翻炒
炒到白糖化开,板栗出香味即可。炒越久,越容易入味
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炒到白糖化开,板栗出香味即可。炒越久,越容易入味
成品
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成品
成品
8
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