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自制肉丝卷饼

2017.11.26
自制肉丝卷饼
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娃说要吃,我就起早做的,放了肉丝和胡萝卜,娃说很好吃
主料
  • 170g面粉
  • 120g开水
  • 250g瘦肉
  • 半根胡萝卜
辅料
  • 适量酱油
  • 适量料酒
  • 适量
  • 适量淀粉
  • 适量芝麻油

自制肉丝卷饼

的做法
准备好面粉加2g盐巴
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准备好面粉加2g盐巴
开水和面,成絮状
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开水和面,成絮状
凉一下揉成光滑面团、醒30分钟
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凉一下揉成光滑面团、醒30分钟
肉切丝,加酱油料酒淀粉芝麻油颜值十几分钟
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肉切丝,加酱油料酒淀粉芝麻油颜值十几分钟
胡萝卜切条
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胡萝卜切条
生菜洗干净
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生菜洗干净
醒好的面团拿出揉一揉
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醒好的面团拿出揉一揉
切介子
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切介子
摁扁
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摁扁
刷油擀圆
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刷油擀圆
两张叠一起擀薄
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两张叠一起擀薄
电饼档烙
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电饼档烙
这样就好
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这样就好
肉丝胡萝卜直接电饼档炒熟
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肉丝胡萝卜直接电饼档炒熟
卷起来就可以吃咯
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卷起来就可以吃咯

小贴士

面尽量和软一点
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辅料
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