红糖姜 [驱寒]
2017.11.26
泡椒玉
家婆从乡下带来很多姜，都是自己种的，没有任何农药污染物，这姜实在太香啦，跟买的比起来区别真是大，大概有十几斤。一下子哪里吃的了那么多啊，想着做点什么，现在天气寒冷，就用来做和红糖一起蒸，早上起床可以直接舀几勺冲开水喝，寒冷的早上特别的暖胃。
料 主料
- 350g红糖
- 400g姜
做
红糖姜
的做法
1
姜用水冲洗一下泥巴，都是很小块的，特别好洗，用小刷子可以刷的更干净哟
2
洗好的姜放阳台晾晒一下水份，稍微晒个一两天的太阳也没有关系，稍微有一点点的焉
3
晒好的姜再洗洗后用刀切碎米状态
4
放入容器后加红糖粉，可以直接加一整块的红糖，建议切成小块，融化才会比较均匀哈
5
用勺子搅拌起来，这时已经有点出水了，红糖开始化了
6
马上放进锅里中大火蒸三十分钟即可
7
闻着都香，早上直接取两勺冲开水，太温暖啦
8
驱寒
小贴士
取的时候要用干净无水无油的勺子来舀哦，可以放在冰箱里面保存，姜晒过的不会那么容易出水，要选择直接用湿姜也是可以的，就是蒸出来水份非常多。
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别人做的红糖姜，已经有0道了！
