婧妞美食
[色]
2021-08-13 16:52
香辣鸡爪
2017.11.26
在家就能做出美味可口的香辣鸡爪，个人觉得比买的卤鸡爪更好吃，吃了一个还想吃第二个的节奏，喜欢的试一试
料 主料
- 10个鸡爪
料 辅料
- 5个蒜瓣
- 2根葱
- 2个红辣椒
- 3片姜
- 20粒花椒
- 2个八角
- 1汤匙红油豆瓣酱
做
香辣鸡爪
的做法
1
食材准备:鸡爪洗净去除鸡脚尖
2
辅料：蒜瓣5个、姜、葱、红椒
3
葱打结，蒜姜切片、红椒切段
4
锅中水烧开鸡爪放进去煮3-5分钟
5
捞出沥水去除浮沫
6
锅中放油烧热，花椒炸出香味捞出
7
姜蒜辣椒放进去爆炒
8
加一汤匙红油豆瓣酱翻炒出红油
9
鸡爪放进去翻炒均匀加半汤匙老抽
10
加2g盐调味
11
加开水没过鸡爪，放葱和八角两个，料酒半汤匙
12
大火烧开小火焖至汤汁即将收干即可（个人觉得留少许汤汁更美味哦）
13
红椒段和葱段装饰就可以享用啦！
小贴士
温馨提醒：辣椒根据家人口味添加
打印本品做法
4
评论
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我要评论
鸡的全身就爱吃爪子[色]
2018-07-14 17:45
好吃
2017-11-29 20:37
看着好吃
2017-11-28 09:23
网友作品
别人做的香辣鸡爪，已经有0道了！
