漂亮又好吃，收藏学起来
2018-08-15 00:46
黄桃面包
2017.11.26
偶尔看到有人做的这个造型很是喜欢决定自己也做来试试，没想到成品相当成功……
料 主料
- 250克高筋面粉
- 100克酸奶
- 50克淡奶油
- 4克酵母
- 3克盐
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 35克细砂糖
料 辅料
- 10克黄油
- 10克细砂糖
- 20克椰蓉
- 1个黄桃罐头
做
黄桃面包
的做法
1
所有材料，黄油除外一块混合揉到扩展状态加入黄油，揉至完全，能拉出薄膜即可
2
密封放26度环境发酵至2倍大，手戳成肚脐状不塌陷即可
3
发酵好以后，用手轻拍排气然后分成六等分分别揉圆。盖保鲜膜醒发15分钟
4
取一个面团擀开成牛舌状
5
从侧边卷起并稍微搓长
6
从中间切开，注意一端不要切断
7
如图分别向中间折进去
8
全部做完，烤箱放热水，放至烤箱发酵至两倍大
9
10克黄油软化，加10克糖，20克椰蓉搅拌均匀备用
10
发酵至两倍大以后从烤箱取出，面包表面用刷子轻轻的刷一层蛋液，然后撒椰蓉，黄桃罐头用厨房纸吸净水份，轻轻摁进面包中间，注意要摁进去，不要摆放在上边。否则烤好以后会弹出
11
提前预热烤箱，180度20分钟上色满意就可以出炉了
12
成品
13
我已经等不及想品尝了
小贴士
打印本品做法
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评论
评论
我要评论
第7步向中间折，是对折吗？看后面的图好像有几个是卷进去的？
2018-08-14 18:45
暖*心 回复@ :对折就可以 回复
太漂亮了，我也要尝试一下，好像吃
2018-06-09 19:09
我一看也喜欢上了，有时间试试
2018-04-28 10:15
漂亮
2017-11-27 10:05
网友作品
别人做的黄桃面包，已经有1道了！
