素炒花菜
2017.11.25
三月的简艾
花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。素炒也非常好吃！
料 主料
- 适量花菜
- 适量蒜白
- 适量红辣椒
- 适量盐
- 适量花生油
做
素炒花菜
的做法
1
花菜洗净，我用刀把它切散 按着花菜原本的分枝
2
花菜杆上的皮撕掉，这样口感好
3
切均匀小块
4
蒜白适量
5
切片，红辣椒切段
6
烧锅开水，加少许盐和油，水开后放入花菜，水开后捞出沥干水
7
锅烧热，倒油放入蒜白和辣椒，中小火翻炒出香味
8
倒入花菜，翻炒，多炒几下
9
加入盐，沿锅边呛点醋，要呛得兹啦一声响，这样才香而不是酸，炒匀起锅
10
素炒也好吃！
小贴士
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