赤味噌炒胡萝卜丝 [家常菜 素食]
2017.11.25
悠哈厨房
非常简单的一款素材，用赤味噌调味，口味非常赞
料 主料
- 一根胡萝卜
- 一个尖椒
料 辅料
- 一大勺赤味噌
- 5克白糖
- 适量植物油
- 少许生抽
- 一瓣蒜
做
赤味噌炒胡萝卜丝
的做法
1
准备材料
2
胡萝卜、尖椒洗净后切丝
3
一大勺赤味噌，加少许的生抽、白糖、清水调成酱汁
4
炒锅放适量的植物油，放入蒜片炒出香味
5
放入胡萝卜丝翻炒
6
待胡萝卜变软，倒入调好的料汁，翻炒均匀
7
稍加翻炒后，放入尖椒丝
8
再次炒匀后，即可起锅
小贴士
简单的素菜，适当的补充胡萝卜素；没有赤味噌可用黄豆酱代替；胡萝卜在油中需要多炒一会。
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