小炒牛肉
2017.11.24
小圆的厨房
芹菜跟牛经典的家常美味
料 主料
- 200克牛肉
- 200克香芹
- 3个小米椒
- 少许葱姜
料 辅料
- 少许料酒
- 少许胡椒粉
- 少许生抽
- 少许白糖
- 少许盐
- 少许食用油
做
小炒牛肉
的做法
1
牛肉切片，加料酒、生抽、胡椒粉抓匀，腌制20分钟，让其有个底味。
2
再把小米椒、葱姜、香芹切下。
3
热锅，多下些油，2成热时下牛肉滑炒至变色，捞出控油。
4
留底油下葱姜、小米辣煸香。
5
下香芹炒至变色
6
下牛肉
7
加盐、白糖、生抽调味即可。
8
成品
小贴士
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