白菜薹炒腊肠 [家常菜] [下饭菜]
2017.11.24
籣草児
以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散。
料 主料
- 300g白菜薹
- 130g自制腊肠
料 辅料
- 10g油
- 0.5g盐
- 10g生姜
做
白菜薹炒腊肠
的做法
1
准备好白菜苔和腊肠。
2
生姜去皮、切丝；白菜苔掐段洗净、沥干水分备用。
3
腊肠用温水冲洗一下，切薄片。
4
锅中油热，爆姜丝。
5
倒入腊肠，煸炒出油。
6
倒入白菜苔，快速翻炒；加入少许盐，炒至断生。
7
调好味，盛入盘中。
小贴士
炒青菜一定要大火快炒，八分熟即起锅入盘，青菜才脆嫩好吃。
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网友作品
别人做的白菜薹炒腊肠，已经有0道了！
