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双椒炒猪头肉

2017.11.24
双椒炒猪头肉
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猪头肉是现在人们餐桌上经常出现的美食,今天买了一块卤好的猪头肉,单吃觉得不够味,加了两个辣椒炒下,美味与颜值并存~
主料
  • 1块卤猪头肉
辅料
  • 2个青椒
  • 1个红椒
  • 少许

双椒炒猪头肉

的做法
准备好材料
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准备好材料
两种辣椒清洗干净切小块
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两种辣椒清洗干净切小块
猪头肉切薄片
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猪头肉切薄片
热锅倒油(我用的干烧不破的砂锅,普通砂锅不可以这样做哦,会裂开的)
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热锅倒油(我用的干烧不破的砂锅,普通砂锅不可以这样做哦,会裂开的)
油热后倒入辣椒小炒一会儿
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油热后倒入辣椒小炒一会儿
加入猪头肉翻炒(猪头肉本身就是熟的,炒至辣椒断生即可)
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加入猪头肉翻炒(猪头肉本身就是熟的,炒至辣椒断生即可)
加一丢丢盐调味
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加一丢丢盐调味
冬天直接放砂锅里还有保温功能,猪肉一盛出就容易变凉变硬了
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冬天直接放砂锅里还有保温功能,猪肉一盛出就容易变凉变硬了
成品
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成品

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